Coriandru( Coriandrum sativum)

Coriandru (Coriandrum sativum)
Fam. Umbeliferae

Denumiri: coleandra, buruiana puturoasa, pucioasa, piper alb, iarba puturoasa

Originar din Asia si Orient a fost folosit din cele mai vechi timpuri in scop terapeutic si alimentar la condimentarea mancarurilor facand parte din bucataria tuturor popoarelor lumii. Prefera climatul cald si umed fiind cultivat in prezent mai multe tari precum India, China, Iran, Ungaria, Romania, Rusia, America de Nord. Infloreste in perioada iulie- august, in stare naturala planta emana un miros greu de suportat, de unde si numele de "buruiana puturoasa" dar pe masura ce se usuca, semintele capata parfumul si aroma specifica.  In scop terapeutic se folosesc semintele (Coriandrum sativum) si frunzele numite "cilantro"


Compozitie: uleiuri volatile (alcooli monoterpenici), ulei gras, acid cafeic, clorogenic, fitosteroli, flavone, cumarine, furanocumarine, izocumarine, proteine, rezine, pectine, mucilagii, manitol,

Actiune: galactogog (stimuleaza secretia lactata), antiinfectios, antibacterian, antiviral, antiparazitar, stomahic, stimuleaza apetitul si digestia, carminativ, antispastic, combate flatulenta, analgezic, combate colicile si tulbutrarile digestive ale noilor nascuti, afrodisiac masculin, datorita uleiurilor volatile are actiune euforizanta, neurotonica, antianxioasa (in tarile arabe era folosita cu mult timp inainte pentru combaterea insomniei si tulburarilor psihice),

Indicatii: afectiuni digestive (dispepsii, colopatii infectioase, enterocolite si fermentative), astenie psihica, oboseala, colicile noilor- nascuti, paraziti intestinali,

Contraindicatii: substantele volatile pot genera la anumite persoane sensibile, manifestari alergice motiv pentru care la inceput se administreaza cu prudenta, in cantitate mica testand terenul

Mod de administrare: frunze proaspete, infuzie, pulberea de coriandru
Frunzele proaspete de coriandru pot fi folosite in salate de verdeturi, avand actiune terapeutica, contin antihistaminice naturale fiind utile impotriva alergiilor de diverse cauze
Pulberea de coriandru se prepara prin macinarea semintelor uscate si depozitarea (nu mai mult de o saptamana) in borcane de sticla inchise ermetic; se administreaza cate o lingurita de 3 ori pe zi Eficienta in boli psihice (cure de 2 luni cu pauze de 2 saptamani, apoi se reia). Consumul sistematic de pulbere de coriandru poate preveni aparitia cancerului de colon, ficat, stomac, precum si altor forme de cancer
Infuzia se prepara dintr-o lingurita varfuita de seminte (fruct) de coriantru maruntite la o cana de apa clocotita, se lasa la infuzat 3-4 minute, apoi se strecoarasi se bea pentru reglarea digestiei, antiviral (impotriva racelii si gripei), combaterea colicilor noilor nascuti, reglarea nivelului glicemiei, scaderea colesterolului sanguin.  Pentru eliminarea viermilor intestinali se prepara o infuzie mai concentrata, 2 linguri de seminte la 100- 150ml apa clocotita, bauta cate o ceasca de trei ori pe zi inainte de mese