Gust - simt

Gustul, face parte din cele cinci simturi (auzul, mirosul, vazul, simtul tactil sau pipaitul si gustul) prin care vietuitoarele intra in legatura cu mediul incojurator. Simtul gustativ este realizat de papilele gustative care se gasesc la nivelul cavitatii bucale (limba, bolta palatina, faringe), pe care se grupeaza mugurii gustativi cu terminatiile nervoase, ce receptioneaza toate cele 4 gusturi: dulce, acru, amar si sarat, de unde informatia este transmisa spre trunchiul cerebral si creier prin nervul facial si gloso-faringian. Alte gusturi, cum ar fi iute, piperat, se produc prin stimularea terminatiilor senzitive dureroase, precum si alte senzatii de cald, fierbinte, rece, care prin mecanisme complexe sunt analizate de cortex (ardeiul iute produce senzatia de arsura atat pe limba cat si pe piele). Alaturi de gust, vazul si mirosul joaca un rol important in memorarea diverselor arome. 
 
Simtul gustului joaca un rol important in procesul digestiei, de a percepe calitatea si senzatia pe care o lasa alimentele introduse in gura, declansand in mod reflex secretia salivei si a sucurilor gastrice (reflexul neconditionat Pavlov), dar si de a crea placerea alimentatiei, sursa tuturor proceselor energetice in organism.

Cauzele modificarii gustului:
►consumul unor alimente fierbinti sau inghetate, pot distruge mugurii gustativi
►varsta (la copii, papilele gustative nu sunt suficient dezvoltate iar la batrani apar fenomene de involutie)
►consumul de medicamente, unele antibiotice, radioterapia cavitatii bucale
►afectiuni virale, bacteriene, fungice (ale gurii, faringelui, raceala si gripa), tulburari endocrine, diabetul zaharat, boli neoplazice
►traumatismele sau interventiile chirurgicale la nivelul gurii
►graviditatea, prin modificarile hormonale care au loc in organism, pot produce modificari ale functiei gustative si schimbarea gustului

Simptomatologia modificarilor gustului: pacientul, se planga de incapacitatea de a detecta calitativ gustul pentru anumite substante, sensibilitate scazuta pentru toti stimulii, confuzia intre diversele gusturi (de pilda intre acru si amar), distorsionarea perceptiei unui stimul gustativ sau perceptia unui stimul in absenta ingestiei substantelor cu gustul respectiv (simte gust acru sau sarat in gura in afectiuni ale stomacului, gustul amar apare in boli colecistochinetice, gustul metalic in intoxicatia medicamentoasa, )

Tratamentul naturist in cazul pierderilor gustative este destul de limitat
►ca masuri preventive: evitarea consumului alimentelor prea reci sau prea fierbinti, mestecarea alimentelor pentru a stimula secretia salivara si receptorii gustativi, igiena cavitatii bucale pentru a evita infectiile locale, periajul limbii in cursul igienei locale, evitarea fumatului sau consumului indelungat de medicamente (antibioticele pot determina candidoze bucale care sa determine formarea depozitelor albe cu aspect de limba poroasa si pierderea sau modificarea gustlui), consumul de lichide, vitamine, minerale care sa asigure necesarul organismului, consumul de iaurt care sa refaca flora bacteriana saprofita de la nivelul tubului digestiv.
►tratamentul bolilor care determina modificarea gustului (in cazul infectiilor bucale se iau masuri de inlaturare a acestora)
►combaterea urmarilor ce pot sa survina din cauza modificarilor gustului: scaderea sau lipsa apetitului si prin urmare scaderea in greutate si carentele alimentare
►produsele stupinei: mierea, polenul, propolisul pot ajuta in cazul modificarii gustului din diverse cauze
►consumul de sucuri naturale de fructe (mere, fructe de padure ) sau legume (morcov, cartof crud, varza cruda, telina), in fiecare dimineata pe stomacul gol

 Medicina populara indica, spalaturi bucale cu plante:
►catina alba (Hippophae rhamnoides), are efecte biotrofice, biostimulatoare, regenerante, prin continutul sau in serotonina, este un important factor antistres, un puternic antioxidant si imuno-modulator
►salvie (Salvia officinalis), are proprietati antiinflamatorii, regenerante, calmante, reepitelizante .Se administreaza sub forma de infuzie orala sau gargara
►galbenele (Calendula officinalis), are actiune decongestiva, antiinflamatorie, calmanta, regeneranta, cicatrizanta, reepitelizanta. Se administreaza sub forma de infuzie orala sau gargara
►musetel (Chamomilla), antiinflamator, dezinfectant, cicatrizant, antiseptic, la nivelul mucoaselor, reepitelizant. Se administreaza sub forma de infuzie orala sau gargara
►chimen (Carum carvi), fenicul (Foeniculum vulgare), anason (Pimpinela anisum), contin mucilagii care au actiune protectoare la nivelul mucoasei gastrice, au proprietati antiseptice, stimulatoare ale salivei si secretiilor digestive, regenerante, reepitelizante. Se administreaza sub forma deinfuzie orala sau gargara
►trandafir de luna (Rosa damescena), contine mucilagii, are actiune dezinfectanta, decongestiva, reepitelizanta, regeneranta. Se administreaza sub forma de infuzie orala sau gargara

Produse CaliVita: Chelated Zinc, Noni Liquid sau capsule, Stress Management, Mega B Complex, Coenzima Q10, Beta Caroten
»pentru reepitelizare si refacerea receptorilor nervosi: Stress Management, Mega B Complex, Beta Caroten
»pentru asigurarea regenerarii tesutului mucos: Chelated Zinc, Mega Zinc
»pentru asigurarea substratului energetic celular: Coenzima Q 10
»pentru efectul imunomodulator, regenerator, cicatrizant: Noni Liquid sau capsule