Hasmatuchi (Anthriscus cerefolium)

Hasmatuchi (Anthriscus cerefolium)
Fam. Apiaceae

Denumiri populare: asmatui, asmatuchi, patrunjel cret, patrunjel frantuzesc, hasmaciuca, hasmaciuc, tulburea

Planta asemanatoare patrunjelului, creste in gradini de preferinta pe langa ziduri si locuri mai umbroase. Se cultiva in scopuri culinare dar si terapeutice.








Compozitie: frunzele contin: uleiuri volatile,  principii aromate amare, osmorizol, apiina, metil- cavicol, flavonoide, minerale, vitamine, vitamina C, clorofila; semintele contin uleiuri grase, ulei eteric, fitohormoni

Actiune: stimuleaza secretiile gastrice, biliare, intestinale, favorizeaza digestia, actiune galactogena (stimuleaza secretia lactata), diminua vascozitatea sangelui, actiune diuretica, depurativa , antiinflamatorie, favorizeaza procesul de vindecare si reepitelizare a ranilor, previn procesul de imbatranire,

Indicatii: dispepsii, dischinezi biliare, astenie, stimularea secretiei lactate, boli renale, edeme, eczeme, blefaro-conjunctivite, blefarite, stomatite, ulceratii faringiene si bucale, afte, stomatite, dermatoze, hemoroizi, prurit

Mod de administrare: suc de frunze proaspete, infuzie,
In gastronomie se foloseste ca aroma, condiment in diverse preparate culinare
Sucul de frunze proaspete se obtine prin stoarcerea intr-un storcator electric; se ia o lingura de 2 ori pe zi; benefic pentru afectiuni oculare,
Infuzia din frunze uscate se prepara dintr-o lingurita varfuita la o cana cu apa clocotita, se lasa un minut la infuzat, se strecoara si se beau 2 cani pe zi; benefica in boli de rinichi, afectiuni cardio-vasculare