Leurda (Allium ursinum)

Leurda (Allium ursinum)
Fam. Alliaceae

Denumiri populare: aiurda, usturoita, usturoi salbatic, usturoi de padure, usturoiul ursului

Planta prin excelenta europeana care nu s-a lasat aclimatizata pe alte continente, creste spontan in desisul padurilor in perioada martie, inceputul lui aprilie, fiind cunoscuta pentru propritatile terapeutice din cele mai vechi timpuri. Dacii, stramosii nostrii numeua leurda "aibuta" (ai= usturoi) si o foloaeau ca depurativ, pentru curatarea sangelui, primavara.
In scop culinar si terapeutic se folosesc frunzele, culese primavara (martie-aprilie), proaspete deoarece prin uscare proprietatile plantei se pierd foarte usor.




Compozitie: uleiuri volatile, principii active: alicina, adenozina, ajoena (scad colesterolul seric), y-glutamil peptida (care regleaza si stabilizeaza valorile tensionale), carotenoizi, saruri minerale

Actiune: depurativ, detoxifiant, antiseptic, antiviral, antimicrobian, rol imunomodulator ( de stimulare a macrofagelor, celule ale sistemului imunitar care lupta impotriva virusilor, bacteriilor sau altor celule straine organismului), antiparazitar (inhiba proliferarea si ajuta la eliminarea parazitilor intestinali, avand efecte vermifuge s de stimulare a peristaltismului intestinal), antimicotice (previne si combate infectiile cu Candida albicans), antihipertensiva, vasodilatator periferic, hipocolesterolemiant, antitrombotic, fluidifiant sanguin si antiplachetar sanguin (impiedica formarea trombilor vasculari, previne trombozele vasculare si combate accidentele vasculare cerebrale sau embolii cu diverse localizari, imbunatateste circulatia cardiaca si combate cardiopatia ischemica, infarctul miocardic, datorita uleiurilor volatile are actiune bronhodilatatoare, expectoranta (elimina excesul de mucus din caile bronhice), ajuta la refacerea florei bacteriene saprofite de la nivelul colonului (eficienta in constipatie si anumite cazuri de colita de fermentatie), antitumorala (cercetari stiintfice au dovedit rolul anticanceros al principiilor active: alicina, ajoena)

Indicatii: cure de detoxifiere (anihileaza toxicitatea fumului de tigara), hipercolesterolemie, HTA (hipertensiune arteriala), ateroscleroza vasculara (adenozina si ajoena sunt doua substante din compozitia leurdei care impiedica formarea placilor de aterom, determina scaderea colesterolului sanguin, mentin permeabilitatea vaselor de sange), parazitoze intestinale, boli gastro-intestinale, afectiuni ale cailor respiratorii, boli pulmonare, gripa inhiba activitatea virusului gripal), cefalee, insomnie (adenozina continuta in leurda este o substanta sedativa naturala, induce somnul si relaxeaza creierul)

Contraindicatii: in perioada alaptarii deoarece poate modifica gustul laptelui matern; persoanele cu stomac sau colon sensibil trebuie sa o consume cu precautie (desi este mai bine tolerata decat usturoiul).

Mod de administrare: frunze crude (salate, suc natural), tinctura
Cura cu frunze proaspete sau suc natural din frunze proaspete, se face consumand zilnic in perioada de primavara cand planta rasare, pana da in floare.
Tinctura se administreaza cate o lingurita de 3-4 ori pe zi, dizolvata intr-un pahar cu apa. Se pot face cure de 30 zile cu 7 zile pauza.