Nap porcesc (Helianthus tuberosus)

plante medicinale,

Nap porcesc (Helianthus tuberosus)
Fam. Crucifere


Denumiri populare: topinambur, picioica, mar-de-pamant, morcov porcesc, pere iernatice, crumpene, anghinare de Ierusalim

Planta perena cu radacina tuberizata (bulboasa) a carei compozitie si structura este foarte asemanatoare cartofului si anghinarei
In timpul ocupatiei Frantei de catre nazisti, topinamburii, ca si rutabaga - varza cu radacina-tubercul - erau aproape singurele legume pe care ocupantii le mai lasau populatiei. Fara slanina si fara unt, fara ulei, topinamburul nu oferea mancaruri gastronomice. Dar gospodinele pot sa-l testeze acum.




Compozitie: mucilagii, albumine, vitamine A, C, B1, B2, B6, carbohidrati, inulina, minerale (fier, zinc, mangan, siliciu), aminoacizi,

Actiune: nutritiva, energetica, antianemica (datorita continutului in fier), curele bazate pe consumul de suc natural din napi concomitent cu preparate culinare din napi imbunatatesc metabolismul lipidic, regleaza valorile tensionale si imbunatateste activitatea cardiaca,

Indicatii: epuizare fizica,

Mod de administrare: napi cruzi sau uscati, sucul de napi, frunze tinere de napi
Napii cruzi se pot folosi ca atare sau in salate sau pot fi folositi in diferite preparate culinare avand aceeasi valoare nutritiva ca si cartoful
Sucul proaspat din napi se obtine prin mixarea acestora in storcatorul de legume si fructe; se consuma cate 200ml de suc dimineata pe stomacul gol avand actiune energetica, de reglare a metabolismului, imbunatatirea functiei ficatului, cu actiune cicatrizanta la nivelul mucoasei gastrice in caz de ulcer gastric
Frunzele tinere, lastarii si bulbii se culeg primavara se pot consuma in salate alaturi de morcovi, varza cruda, brocoli, patrunjel, marar proaspat, ceapa verde fiind deosebit de benefici pentru stimularea sistemului imunitar, bolnavilor diabetici sau hipertensivi 
                                                
.


Autentificare
Cosul de cumparaturi

Total 0 RON

Terapia Naturii

Recomanda unui prieten